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甜皮鸭培训

培训周期:3-5天      人气:6955      培训机构:蜀味缘

项目简介:
甜皮鸭是四川省乐山市的著名美食,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。在2011年被乐山市民评选为“乐山味道”美食名片,为了使其更富有特色和地方性,赋予了其“嘉州甜皮鸭”的美名。
乐山甜皮鸭选料精良、做法精湛,工艺考究,除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。沿用的是清朝御膳工艺,卤鸭全部选用健康粮食放养土仔鸭,采用传统工艺精制而成。放眼望去,甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻;嚼在口中,肉质细嫩,咸淡适中让人回味无穷。常吃甜皮鸭可以促进血液循环,振奋胃功能,祛风止痛,温燥除湿,补肾助阳。对于降低血压,抗心律不整也有很好的作用。

  甜皮鸭最早出现于川西乐山地区,他是以卤鸭子为基准,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点,在进行反复加工形成的特色美食.他的特点是色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮,或脆甜,或肥厚,附以细嫩的里肉,口感不输北京烤鸭。一问世即大受欢迎,开店数量暴增。

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【学习流程】:

1、YAZIHESHICAIXUANLIAO;

2、GEZHONGXIANGXINLIAODEZUOYONGJIFENLEI,XIANGXINLIAOBAODEXUANCAI、PEIFANG、PEIBIJIWEIZHI;

3、TIANPINYADETANGJIANGDEAOZHI;

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5、TANGJIANGDENGTANGLIAODEZHIZUOJIBAOYANG; 

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10、XUEYUANZIJIFANFULIANXISUOXUEDEKECHENG,YIZHILIANXIDAOSHULIANMANYIWEIZHI。

【甜皮鸭特点】:

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【学习过程】:

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DISANBU,XUEYUANJISHIFUJUNRENWEIZHANGWOXIANGGUANJISHUFANGKEJIEYE;

博牛论坛DISIBU,LILUNZHIDAOKAIDIANJINGYANJIXIANGGUANZHUYISHIXIANG;

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【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

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随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

甜皮鸭学习价格:2380元(一次性收费,中途没有任何费用)

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